اواخر شهریور و اوایل مهر ماه هر سال بنا به رسم جندین ساله آباد و اجدادی اهالی روستا و باغداران انگور اقدام به آماده سازی و مرمت کارگاه ها شیرهپذی در باغات یا داخل روستا می کنند.
یکی از قدیمیترین کارگا ها در داخل روستا قرار دارد که هر ساله به کمک تمام اهالی بازسازی و مورد استفاده می گیرد که قدمت آن به بیش از صد سال پیش برمی گردد.
جمع آوری انگور ها ار باغات و حمل آنها به محل کارگاه و گرفتن آب انگورها و جدا کردن تفال های آن به همراه تهیه خاک مرغوب شیره از کوهستان های اطراف از جمله کارهایی است که با هماهنگی و همکاری اهالی صورت می گیرد.
در این کارگاه ها کار به صورت شبانه روزی انجام میشود و هر شبانه روز اختصاص به یک نفر یا گروه دارد که با اتمام کار،کارگاه به فرد یا گروه دیگر به نوبت واگذار میشود و گاه چندین روز آتش کارگاه خاموش نشده و همچنان فروزان است.
در پایان شیره انگور را با توجه به میزان انگور هریک از افراد بین خود تقسیم می کنند.
برچسب ها :
بسک ,